Maison Maya,
le goût naturel du partage.
Des amandes de cajou sélectionnées avec exigence, torréfiées à sec et sublimées en recettes généreuses. De la terre rouge aux tables de famille, chaque sachet raconte un voyage.
L'histoire de Maya
Maya est une enfant du métissage. Elle a grandi entre les récits des vergers d'Afrique de l'Ouest, où ses parents collaborent avec des producteurs de noix de cajou, et la vie nantaise, rythmée par ses marchés, ses épiceries fines et ses cafés chaleureux.
Elle connaît deux lumières : celle, éclatante, des vergers d'anacardiers, et celle, plus douce, de l'Atlantique sur les rives de Nantes. Un pied dans chaque monde, Maya écoute les histoires des producteurs, découvre leurs gestes, leurs récoltes et leur savoir-faire.
Les noix de cajou de Maison Maya sont produites, cueillies et transformées en amandes dans la région de Bouaké, au centre de la Côte d'Ivoire. GreenPulse travaille en partenariat avec les coopératives agricoles Oumira Export, Vision Plus et Prestige, qui regroupent plus de 4 000 planteurs de cajou. C'est là que les amandes grade WW320 sont triées à la main avant de rejoindre notre atelier de Trignac.
Cette maison, c'est Maison Maya. Une maison métissée, à la rencontre de deux cultures et de deux savoir-faire. Une maison où les amandes de cajou venues des terres africaines sont sélectionnées avec exigence à Bouaké, torréfiées à sec à Trignac, puis sublimées en recettes à Nantes.
Chaque sachet raconte ce voyage : de la terre rouge aux tables de famille, des mains des producteurs aux mains de ceux qui partagent l'apéritif. Plus qu'une gourmandise, Maison Maya porte une histoire de transmission, de rencontres et de partage.
Maison Maya — Le goût naturel du partage.
Noix de cajou produites, cueillies et transformées en amandes en partenariat avec les coopératives Oumira Export, Vision Plus et Prestige.
Torréfaction à sec, sans une goutte d'huile ajoutée.
L'atelier où les recettes prennent forme, lot par lot.
Au cœur de la région de Bouaké
C'est ici, au centre de la Côte d'Ivoire, que les noix de cajou sont produites, cueillies et transformées en amandes en partenariat avec les coopératives Oumira Export, Vision Plus et Prestige.
- ▪Plus de 4 000 planteurs de cajou
- ▪Sélection et tri à la main des amandes WW320
- ▪Torréfaction à sec à Trignac, recettes sublimées à Nantes
Cycle court
La Côte d'Ivoire est le premier producteur mondial de noix de cajou, mais 90 % de sa récolte partent en noix brutes vers l'Asie pour y être transformées. Il faut transporter 5 kg de noix brutes jusqu'au Vietnam pour en extraire 1 kg d'amandes, puis réexpédier ces amandes vers l'Europe. Maison Maya fait le choix inverse : transformer les noix en amandes directement à Bouaké, puis importer 1 kg d'amandes de Côte d'Ivoire jusqu'à Nantes.
Calculateur d'impact carbone
Comparez les émissions de transport pour la quantité d'amandes de votre choix.
0.10
kg CO₂e
Bouaké → Nantes · transformation en Côte d'Ivoire
1.27
kg CO₂e
Bouaké → Vietnam → France · transformation au Vietnam
Économie réalisée : 1.16 kg CO₂e(92 %)
Le circuit Vietnam émet environ 12 fois plus de CO₂e que le circuit Maison Maya.
Votre économie carbone
92 %
d'émissions de transport évitées en choisissant Maison Maya pour 1 kg d'amandes.
Visualisation des circuits
Hypothèses : transport maritime ~0,015 kg CO₂e/t·km, route ~0,10 kg CO₂e/t·km, distances approximatives. Les émissions liées à la transformation ne sont pas incluses.
De 5 kg de noix brutes à 1 kg d'amandes
Le même fruit du cajou suit deux itinéraires très différents.
5 kg
noix brutes
~12 000 km
mer
1 kg
amandes
~10 500 km
mer
1 kg
amandes
~4 500 km
mer
x12
Le circuit Vietnam émet environ 12 fois plus de CO₂e que le circuit Maison Maya.
En transformant les noix sur place à Bouaké, Maison Maya évite le détour asiatique et réduit l'empreinte carbone de chaque sachet, tout en créant de la valeur pour les coopératives locales. Moins de kilomètres, moins d'intermédiaires, plus de traçabilité.
